« La cuisine, comme le langage parlé, nous sert à communiquer avec l'autre, à le connaître et à le rencontrer. À partager ce que la vie compte de meilleur. »
Pour Enzo Bianchi, fondateur de la communauté de Bose (Piémont), qui réunit des hommes et des femmes de confessions chrétiennes différentes, le partage n'est pas un vain mot. L'accueil de l'étranger est primordial dans la vie de ce monastère dont la cuisine jouit d'une belle réputation. Dans les évangiles, la table est le lieu de la convivialité tout comme celui de la présence divine.
Évoquant ses souvenirs d'enfance et livrant une lecture toute personnelle de la Bible, Enzo Bianchi invite le lecteur à redonner du sens au repas, moment d'humanisation, de construction de l'amitié et de la communauté.